Oliven 5, süßsauer Radieschen 5, Brot 2 eingelegter Schrobenhausener Spargel 5
Erbsencreme mit Minze 5, Rosmarinbutter 5, gezupftes Schwein mit Ingwer 5
grüne Frühlingsminestrone
Erbsen, Zucchini, Kohlrabi, Lauchzwiebel, Parmesan 8
gefüllte Zucchiniblüte im knusprigen Teig
Ziegenfrischkäse, Basilikum, roh marinierte Zucchini 14
Gurkensalat
Rosenblüten, Fenchel, Zitronenmelisse 9
gebratener Romanasalat vom Gärtner Sailer
süße Chilivinaigrette
Stangensellerie, Limette, Sesam 11
Ziegenbratwurst vom Michlbauer
Kohlrabi, grober Senf 14
Blattsalate vom Gärtner Sailer
Radieschen, geröstete Kürbiskerne 7
*
kleines Risotto
junge rote Bete vom Gärtner Sailer, Gurke, Borretsch 16
Maultaschen
weißer Schrobenhausener Spargel, Parmesan, Estragon 17
*
Südtiroler Kasnocken
Nussbutter, Kräuter, Parmesan 17
Strozzapreti mit grünem Schrobenhausener Spargel
Koriander, Kirschtomate, Chili 24
Kartoffelgnocchi
Basilikumpesto, Zucchini, geröstete Pinienkerne 23
Schweinebraten vom Metzger Kammermeier
Krautsalat, Kartoffelknödel 27
gebratene Medaillons vom Reh vom Jäger Joseph Walter
Portwein, Sauerkirsche, Kohlrabi, Kartoffelgratin 32
*
Palatschinke
Erdbeermarmelade
*