Oliven 5, süßsauer Radieschen 5, Brot 2 eingelegter Schrobenhausener Spargel 5
Erbsencreme mit Minze 5, Rosmarinbutter 5, gezupftes Schwein mit Ingwer 5

grüne Frühlingsminestrone
Erbsen, Zucchini, Kohlrabi, Lauchzwiebel, Parmesan 8

gefüllte Zucchiniblüte im knusprigen Teig
Ziegenfrischkäse, Basilikum, roh marinierte Zucchini 14

Gurkensalat
Rosenblüten, Fenchel, Zitronenmelisse 9

gebratener Romanasalat vom Gärtner Sailer
süße Chilivinaigrette
Stangensellerie, Limette, Sesam  11

Ziegenbratwurst vom Michlbauer
Kohlrabi, grober Senf 14

Blattsalate vom Gärtner Sailer
Radieschen, geröstete Kürbiskerne  7

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kleines  Risotto
junge rote Bete vom Gärtner Sailer, Gurke, Borretsch 16

Maultaschen
weißer Schrobenhausener Spargel, Parmesan, Estragon  17
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Südtiroler Kasnocken
Nussbutter, Kräuter, Parmesan  17

Strozzapreti mit grünem Schrobenhausener Spargel
Koriander, Kirschtomate, Chili  24

Kartoffelgnocchi
Basilikumpesto, Zucchini, geröstete Pinienkerne 23

Schweinebraten vom Metzger Kammermeier
Krautsalat, Kartoffelknödel  27

gebratene Medaillons vom Reh vom Jäger Joseph Walter
Portwein, Sauerkirsche, Kohlrabi, Kartoffelgratin 32

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Palatschinke
Erdbeermarmelade

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