Liebe Gäste!

Sehr wahrscheinlich öffnen wir am 18. Mai 2021 die goldmarie draußen!

Deswegen beenden wir die Goldmarie im Glas und bereiten unsere Öffnung vor! Wir bedanken uns von Herzen für eure treuen Bestellungen! Folgende Speisen im Glas könnt ihr ab 18. Mai während unserer Öffnungszeiten in der goldmarie abholen!
Wir freuen uns sehr darauf euch wieder in echt bewirten zu dürfen und hoffen auf ein wunderbares Frühsommerwetter!

Spargelcremesuppe 300ml. 6€
weißer Schrobenhausener Spargel, Butter, Mehl, Zitrone, Sahne, Salz, Zucker
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
langsam im Topf mit Deckel erwärmen, bei Bedarf etwas Wasser zugeben

KarotteOrangensuppe mit Ingwer (vegan) 300ml 6€
Karotte, Zwiebel, Gemüsebouillon (Sellerie, Zwiebel, Pastinake, Lauch, Petersilie) Olivenöl, Ingwer, Orange, Orangensaft, Chili, Salz, Sumach
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
langsam im Topf mit Deckel erwärmen, bei Bedarf etwas Wasser zugeben

weißer Bohneneintopf mit Tomate und Salbei 300ml 6€
weiße Bohnen, Salbei, Knoblauch, Zwiebel, Stangensellerie, Karotte, Sellerie, Wirsing, Tomate, Tomatenmark, Balsamicoessig, Chili, Olivenöl, Zucker, Salz
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen

Entenkonfit 200ml 7€
Entenkeulen, Gänsefett, Salz, Lorbeer, Pfeffer, Piment, Thymian
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
schmeckt gut mit Orangenpreiselbeeren

Orangenpreiselbeeren 150ml 3€
Preiselbeeren, Salz, Zucker, Orangenschale
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen

Südtiroler Kasnocken 5 Stück im Vakuum 9€
Knödelbrot, Bergkäse, Eier, Milch, Zwiebel, Salz, Muskat,
geschlossen, gekühlt 14 Tage haltbar, geöffnet bald essen
Kasnocken können problemlos eingefroren werden
Zum Erwärmen in kochendes Salzwasser geben bis die Nocken an der Oberfläche schwimmen.
schmeckt gut mit zerlassener Butter, Kräutern und Parmesan

Grünkernpolpette in Tometansoße 400ml 12€
Grünkern, Sellerie, Karotte, Zwiebel, Pastinake, Lauch, Knoblauch, Kichererbsen, Weißbrot, Ajvar, getrocknete Tomaten, Tomate, Senf, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Schwarzkümmel, Salz, Pfeffer,
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen

toskanisches Ragout vom Schwein mit weißen Bohnen 400ml 13€
Schweinehals vom oberbayrischen Strohschwein, weiße Bohnen, Knoblauch, Tomate, getrocknete Tomaten, Salbei, Majoran, Rosmarin, Salz, Zucker, Olivenöl
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen

Pasta e Ceci mit Salsicce 400ml 12€
Salsicce, Kichererbsen, Tomate, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Zucker, Olivenöl, Fenchelsaat
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
langsam im Topf mit Deckel erwärmen, bei Bedarf etwas Wasser zugeben
schmeckt gut mit Pasta aber auch pur

Trinken

Spritzig
Fritz Müller Rosa, Deutscher Perlwein QbA, Hoffmann-Walter, Rheinhessen 12 €

Weißwein
Grauburgunder, QbA, von der Mark-Walter, Ortenau Baden 12€

Sauvignon blanc, Hofmann, Appenheim Rheinhessen 13€

Rotwein
Spätburgunder, QbA von der Mark-Walter, Tuniberg Baden 14 €

Ursprung, QbA Schneider, Pfalz 14€

inge – giesinger ingwersirup
0,7l 15€