Holt euch die goldmarie im Glas nach Hause!
Ab Dienstag den 3.November!

Es gibt drei Möglichkeiten:

Abholen: Montag bis Freitag könnt ihr eure Bestellung ab 12 Uhr bei uns abholen.

Liefern: Montag bis Freitag liefern wir eure Bestellung für 8€ zwischen 13 und 17 Uhr innerhalb des mittleren Rings (mit Ausnahmen) zu euch nach Hause.

Verschicken: Wir verschicken die lange haltbaren Speisen am Tag nach eurer Bestellung per Post je nach Versandkosten wohin ihr möchtet.

Wie die goldmarie Abendkarte ändert sich unser Angebot wöchentlich.
Freitags ändert sich die Speisekarte, bitte wartet mit eurer Freitagsbestellung auf die aktuelle Karte!
Die meisten Speisen sind eingekocht und lange haltbar.

Es gibt ein schönes Weihnachtsmenü, gerne auch zum Verschenken.


Bestellt und bezahlt bitte hier: über Airtable
am Liebsten per Paypal

Bitte gebt die Gläser bei der nächsten Bestellung wieder zurück oder bringt sie mit, wenn ihr in die goldmarie zum Essen und Trinken kommt.
Die Preise verstehen sich inclusive Mehrwertsteuer.

Essen

Dienstag 3. bis Freitag 6. November 2020

Schmalz vom oberbayrischen Strohschwein 150ml 3€
schmeckt gut mit Bauernbrot
gekühlt haltbar mindestens 4 – 6 Wochen, geöffnet bald essen

süßsauer eingelegter Muskatkürbis 150ml 4€
Muskatkürbis, Apfelessig, Reisessig, Weißweinessig, Zucker, Sternanis, Wacholder, Ingwer, Zimt, Nelken, Piment, Lorbeer, Salz
gekühlt haltbar mindestens 4 – 6 Wochen, geöffnet bald essen

Kürbissuppe mit Apfel und Meerrettich (vegan) 300ml 5€
Hokkaidokürbis, Apfel, Apfelsaft, Gemüsebouillon, (Karotte, Sellerie, Zwiebel, Pastinake, Lauch), Meerrettich
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
mit etwas Wasser langsam im Topf erwärmen.

Couscous mit gebackener Süßkartoffel, Wurzelgemüse, Salzzitrone, Minze und eingelegtem Ziegenkäse 400ml 8€
Couscous, Gemüsebouillon, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Pastinake, Lauch, Süßkartoffel, Zitrone, Weißweinessig, Minze, Ziegenkäse, Olivenöl, Salz, Zucker
geschlossen, gekühlt haltbar 2-3 Tage, am Besten am Liefertag essen
(Kein Versand per Post)

Salat aus roh mariniertem Rotkraut, rote Bete, Thymian, Orange und Granatapfel 200ml 5€
Rotkohl, rote Bete, Preiselbeeren, Granatapfel, Granatpfelsirup, Orangenzeste, Thymian, Salz, Zucker, Weißweinessig, Olivenöl
geschlossen, gekühlt haltbar 2-3 Tage, am Besten am Liefertag essen
schmeckt gut mit Entenkonfit
(Kein Versand per Post)

Entenkonfit 200ml 7€
Entenkeulen, Entenfett, Schweineschmalz, Salz, Lorbeer, Pfeffer, Piment, Thymian
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
schmeckt gut lauwarm oder warm, mit Salat aus Rotkraut und Granatapfel

Südtiroler Kasnocken 5 Stk, vakuumiert 9€
Knödelbrot, Bergkäse, Eier, Zwiebel, Milch, Salz, Muskat
geschlossen, gekühlt 14 Tage haltbar, geöffnet bald essen. Kasnocken können problemlos eingefroren werden.
Zum Erwärmen in kochendes Salzwasser geben, bis die Nocken an der Oberfläche schwimmen.
Schmeckt gut mit zerlassener Butter, Kräutern und Parmesan

Kichererbsenragout mit Butternusskürbis, Chili & Kreuzkümmel (vegan) 400ml 11
Kichererbsen, Butternusskürbis, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Pastinake, Knoblauch, Chili, Ingwer, Kreuzkümmel, Olivenöl, Salz, Zucker, Lorbeer
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
schmeckt gut mit Reis oder pur

Salsiccesoße mit Tomate und Fenchelsamen 400ml 12€
Salsicce, Tomate, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Sellerie, Pastinake, Fenchelsamen,
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
schmeckt gut mit Strozzapreti von la pastateca

Strozzapreti von la pastateca 250g (ca 2 Portionen) 5€
Hartweizengrieß, Ei, Wasser
schmeckt gut mit Salsiccesugo
geschlossen, gekühlt haltbar 2-3 Tage, am Besten am Liefertag essen
(Kein Versand per Post)

Boeuf Bourguignon mit Speck und Wurzelgemüse 400ml 14
Rinderhals, Speck, Karotte, Pastinake, Sellerie, Zwiebel, Rotwein, Tomatenmark, Rosmarin, Thymian, Lorbeer, Salz, Zucker
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen.
schmeckt gut mit breiten Nudeln, Polenta, Spätzle oder Semmelknödel,
mit etwas Wasser langsam im Topf mit Deckel erwärmen.

Zwetschgenröster mit Zimt 200ml 6€
Zwetschgen, Zucker, Zimt
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
schmeckt gut mit Grießflammeri

Grießflammeri 200ml 6€
Grieß, Milch, Zucker, Orangenzeste, Grand Manier, Gelatine, Sahne
geschlossen, gekühlt haltbar 2-3 Tage, am Besten am Liefertag essen
am besten kurz ins heiße Wasser halten und auf den Teller stürzen
schmeckt gut mit Zwetschgenröster
(Kein Versand per Post)

SchokoladenOrangenTrüffel Stück 1€
Schokolade, Sahne, Orangenzeste, GrandManier, Kakao
am Besten am Liefertag essen, 2-3- Tage gekühlt haltbar

Weihnachtsmenü für 1 Person 30€
Maronicremesuppe mit Orange und Thymian
200ml. Esskastanien, Orange, Milch, Sahne, Gemüsebouillon (Sellerie, Zwiebel, Karotte, Pastinake, Lauch)
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
*
geschmorter Rehbraten vom Jäger Josef Walter mit Wurzelgemüse
und Blaukraut und Preiselbeeren
300ml Rehschulter, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Thymian, Lorbeer, Wacholder, Piment, Preiselbeere, Rotwein, Portwein
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
mit etwas Wasser langsam im Topf mit Deckel erwärmen.

200ml Blaukraut, Apfel, Preiselbeere, Apfelsaft, Butterschmalz, Essig, Salz, Zucker, Schokolade
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
mit etwas Wasser langsam im Topf mit Deckel erwärmen.

150ml Preiselbeere, Gelierzucker, Orange, Salz,
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen
schmeckt gut mit Semmelknödel, Bandnudeln oder Polenta
*
Rotweinbirne
schmeckt gut zu Vanilleeis
200ml. Birne, Rotwein, Zucker, Zimt, Sternanis, Nelke
gekühlt haltbar mindestens 2 Monate, geöffnet bald essen

Momentan verarbeiten wir 
Rindfleisch vom Bergwinklhof aus Monigottsöd
Rindfleisch, Lammfleisch und Eier von Bio-Frischdienst Espenberger
Reh vom Jäger Josef Walter
Schweinefleisch vom oberbayrischen Strohschwein
Gemüse aus der Münchner Gärtnerhalle und vom BioGärtner Sailer

Trinken

Spritzig
Fritz Müller Rosa, Deutscher Perlwein QbA, Hofmann-Walter, Rheinhessen 11 €

Weißwein
Grüner Veltliner Selection  QW, Ferdinand Mayr, Niederösterreich 11€

Grauburgunder, QbA, von der Mark-Walter, Ortenau Baden 12€

Rotwein
Spätburgunder, QbA von der Mark-Walter, Tuniberg Baden 14 €

Ursprung, QbA Schneider, Pfalz 14€

inge – giesinger ingwersirup
0,7l 16€