Holt euch die goldmarie im Glas nach Hause!

Es gibt drei Möglichkeiten:

Abholen: Montag bis Freitag könnt ihr eure Bestellung zwischen 12 und 15 Uhr bei uns abholen.

Liefern: Montag bis Freitag liefern wir eure Bestellung für 5€ zwischen 12 und 17 Uhr zu euch nach Hause.

Verschicken: Wir verschicken die lange haltbaren Speisen am Tag nach eurer Bestellung per Post je nach Versandkosten (ca. 10€) wohin ihr möchtet.

Bestellen könnt ihr immer, spätestens allerdings bis 9 Uhr am Morgen eures Lieferdatums!

Freitags ändert sich die Speisekarte. Wenn ihr am Freitagmorgen für die kommende Woche bestellen möchtet, wartet bitte auf die neue Wochenkarte!
Die meisten Speisen sind eingekocht und lange haltbar.
Gerne verpacken und verschicken wir auch eure Speisen als Geschenk. Schreibt das einfach beim Bestellen in die Bemerkungen.

Bestellt und bezahlt bitte hier: über Airtable
am Liebsten per Paypal

Bitte gebt die Gläser bei der nächsten Bestellung wieder zurück!
Die Preise verstehen sich inclusive Mehrwertsteuer.

Essen

Montag, 22. Februar 2021 bis Freitag, 26. Februar 2021

SellerieGrünkohlEintopf mit Haselnüssen (vegan) 400ml 7€
Sellerie, Grünkohl, Haselnüsse, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Gemüsebouillon, Salbei, Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
schmeckt gut mit Parmesan
langsam im Topf mit Deckel erwärmen, bei Bedarf etwas Wasser zugeben

RoteBetesuppe mit Orange und Ingwer (vegan) 300ml 5€
rote Bete, Orange, Ingwer, Gemüsebouillon (Sellerie, Karotte, Pastinake, Zwiebel, Lauch), Essig, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
langsam im Topf mit Deckel erwärmen, bei Bedarf etwas Wasser zugeben

Fischsuppe von Forelle, Karpfen und Saibling von der Fischzucht Birnbaum 300ml 8€
Forelle, Karpfen, Saibling und Hecht von der Fischzucht Birnbaum, Fenchel, Fenchelsaat, Sellerie, Zwiebel, Stangensellerie, Tomate, Safran, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Weißwein, Safran, Chili, Zucker, Salz
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen

Rinderbouillon vom Bergwinklhof in Monigottsöd 400ml. 7€
Fleisch und Knochen vom DemeterRind vom Bergwinklhof in Monigottsöd, Knoblauch, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Stangensellerie, Lauch, Petersilienwurzel, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Thymian
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
langsam im Topf mit Deckel erwärmen
schmeckt gut mit Grießnockerl, Pfannkuchen, Backerbsen oder weiter verarbeitet in Schmorgerichten

Sauerkraut mit Leberknödel 300ml 7€
Sauerkraut, Apfel, Kümmel, Wacholder, Lorbeer, Zwiebel, Butterschmalz, Leberknödel vom Metzger Bauch
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
langsam im Topf mit Deckel erwärmen

Roastbeef mit schwarzem Rettich, Karotte, Sesam und Koriander  400ml 11€
Roastbeef, Salz, Pfeffer, Senf, Knoblauch, schwarzer Rettich, Karotte, Limette, Sesam, Sesamöl, Koriander, Reisessig, brauner Zucker
gekühlt 2-3 Tage haltbar, am besten gleich essen
schmeckt gut mit Meerrettichmayonaise
kein Versand per Post

Meerrettichmayonaise 150ml 4€
Eigelb, Senf, Zitrone, Salz, Sonnenblumenöl, Meerrettich
am besten gleich essen
schmeckt gut mit Roastbeef
kein Versand per Post

Kichererbsencreme mit Ziegenkäse, Kräuteröl und eingelegter Zedratzitrone 300ml 7€
Kichererbsen, Tahin, Olivenöl, Minze, Petersilie, Koriander, Knoblauch, Zitrone, Granatpfel, Salz, Zedratzitrone, Ziegenkäse
gekühlt 2-3 Tage haltbar, am besten gleich essen
kein Versand per Post

Matjesfilet Hausfrauenart mit Apfel, Sauerrahm, Essiggurke und Zwiebel 400ml 8€
Matjeshering, Apfel, Zwiebel, Senf, Zitrone, Essiggurke, Apfel, Sauerrahm, Joghurt, creme fraiche, Schnittlauch
gekühlt 2-3 Tage haltbar, am besten gleich essen
kein Versand per Post
schmeckt gut mit Kartoffeln

Couscous mit Grapefruit, geröstetem Rosenkohl, Koriandersaat und Schafskäse 400ml 8€
Couscous, Gemüsebouillon (Sellerie, Karotte, Zwiebel, Pastinake, Petersilie, Lauch) Rosenkohl, Grapefruit, Zucker, Schafskäse, Orangenschale, Koriandersaat, Piment, Pfeffer, Salz, Olivenöl
gekühlt 2-3 Tage haltbar, am besten gleich essen
kein Versand per Post

Ragu mit Salsicce und Tomate 400ml 12€
Salsicce, Karotte, Stangensellerie, Sellerie, Zwiebel, Fenchelsamen, Knoblauch, Tomatenmark, Tomate, Rotwein, Zucker, Salz
geschlossen, gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
langsam erwärmen, eventuell mit etwas Nudelwasser vermischen und mit der gekochten, heißen Pasta mischen
schmeckt gut mit Spaghetti

Kartoffelgulasch mit Süßkartoffel (vegan) 400ml 11€
festkochende Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tomate, Tomatenmark, Karotte, Sellerie, Pastinake, Zitronenschale, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika edelsüß, Kümmel, Pfeffer, Oregano, Majoran
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen

Südtiroler Kasnocken 5 Stk, vakuumiert 9€
Knödelbrot, Bergkäse, Eier, Zwiebel, Milch, Salz, Muskat
geschlossen, gekühlt 14 Tage haltbar, geöffnet bald essen, Kasnocken können problemlos eingefroren werden.
Zum Erwärmen in kochendes Salzwasser geben, bis die Nocken an der Oberfläche schwimmen.
Schmeckt gut mit zerlassener Butter, Kräutern und Parmesan (vegan) 400ml 11€

WildschweinBourguignon mit Speck und Schalotten 300ml
Wildschweinkeule vom Jäger Josef Walter, Schalotten, Speck, Rotwein, Tomatenmark, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Piment, Nelke, Zucker, Butterschmalz
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen

geschmorte Haxe vom niederbayrischen BioLamm mit Tomate, Oliven und Rosmarin 400ml 15€
Lammhaxe vom Bergwinklhof und von Alfons Espenberger, Zwiebeln, Karotte, Sellerie, Stangensellerie, Weißwein, Tomate, Rosmarin, Zitronenschale, Knoblauch, Oliven, Olivenöl, Salz, Zucker
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
schmeckt gut mit gelbem Linsenpüree

gelbes Linsenpüree (vegan) 200ml 5€
gelbe Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz Pfeffer
gekühlt mindestens 2 Monate haltbar, geöffnet bald essen
schmeckt gut mit Lammhaxe
langsam im Topf mit Deckel erwärmen

Grießflammeri mit Cardamom 200ml 6€
Grieß, Milch, Gelatine, Grieß, Sahne, Zucker, Grand Manier, Orangenzeste, Cardamom, Salz
gekühlt 2-3 Tage haltbar, am besten gleich essen
kein Versand per Post
schmeckt gut mit Sauerkirschkompott

Sauerkirschkompott 150ml 4€
Schattenmorellen, Zucker, Speisestärke, Orangenzeste, Kirschwasser
gekühlt 2-3 Tage haltbar, am besten gleich essen
schmeckt gut mit Grießflammeri
kein Versand per Post

SafranMadeleines 200ml 5€
Butter, Honig, Safran, Eier, Zucker, Vanille, Orangenschale, Mehl, Salz, Backpulver
14 Tage haltbar, am besten am Liefertag essen.
schmeckt gut mit weißer Schokoladenmousse

SchokoladenOrangentrüffel Stück 1€
Schokolade, Sahne, Orangenzeste, Contreau, Kakao
am besten am Liefertag essen, 2-3- Tage gekühlt haltbar

* Brotbacken im Lockdown *
goldmaries Sauerteigmutter „Agathe“ seit 2018 200ml 3€
Weizenmehl, Wasser
zum Backen von Sauerteigbrot mit allen Brotrezepten zu verwenden

Trinken

Spritzig
Piadini Prosecco, D.O.C vino spumante brut 12 €

Weißwein
Grüner Veltliner Selection  QW, Ferdinand Mayr, Niederösterreich 11€

Weisser Burgunder – Calcit -, Gies-Düppel, Pfalz 12€

Rotwein
Spätburgunder, QbA von der Mark-Walter, Tuniberg Baden 14 €

Ursprung, QbA Schneider, Pfalz 14€

inge – giesinger ingwersirup
0,7l 15€