WOCHENKARTE

VEGETARISCHES MITTAGSMENÜ

Quitten Sprizz, Quittensaft, Zitrone, Mineralwasser  4
alkoholfrei

VEGETARISCHES MITTAGSMENÜ

DIENSTAG, 28. MÄRZ 2023

Minestrone
Schwarzwurzel,Tomate, Parmesan
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Spaghetti mit Cime di Rapa
grüne Erbse, Frühlingslauch, Mandel

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Schokoladentrüffel
Cardamom

13

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Steckrübensuppe
Apfel, creme fraiche, Croutons  6

Panzanella
Fenchel, Schafskäse, Oliven 9

junger Spinatsalat
Karotte, Saaten  6

Brot  2

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gebratenes Entrecôte
vom bayrischen Weiderind, Rucola, Kräuterbutter, Ofenkartoffeln  16

Südtiroler Kasnocken 
Butter, Kräuter, Parmesan  12

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Palatschinke
rote Johannisbeermarmelade  5

Schokoladeneis
Safranbirne, Schokoladenganache  5

WOCHENKARTE

VEGETARISCHES MITTAGSMENÜ

DIENSTAG, 28. MÄRZ 2023

Frühlingsminestrone
Kohlrabi, Kerbelöl, Parmesan
*
Spaghetti mit Cime di Rapa
grüne Erbse, Frühlingslauch, Mandel
*
Schokoladentrüffel
Cardamom

MITTWOCH, 29. MÄRZ 2023

Kichererbseneintopf
Wurzelgemüse, Puntarella, Joghurt
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Spinatknödel
Meerrettichsoße, junger Spinat, Salat
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Schokoladentrüffel
Rosmarin, Honig

DONNERSTAG, 30. MÄRZ 2023

Tomatensuppe
Chili, Sauerrahm
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gratinierter Fenchel
Scamorza von Pedrazzoli, Rucola, Sonnenblumenkerne
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Schokoladentrüffel
Meersalz

FREITAG, 31. MÄRZ 2023

Kopfsalat
Radieschen, Joghurt, Kerbel
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Käsespätzle
Röstzwiebeln, Bergkäse, Romadour
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Toffee
Mandel, Meersalz