FREITAG, 8. DEZEMBER 2023
VEGETARISCHES MITTAGSMENÜ:
Friseesalat
Birne, Senfvinaigrette, geröstete Walnüsse
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Spinatkässpätzle
Bergkäse, Romadour, Röstzwiebeln
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Schokoladentrüffel
Nelke
15

Süßwasserfischsuppe
Saibling, Karpfen, Crouton  9

Bouillon vom Michlbauerind
Eierstich, Wurzelgemüse, Schnittlauch  8

Borlottibohnen
Fenchel, Schafskäse, Petersilienöl  9

Feldsalat
Karotte, Apfel, Kürbiskerne  6

Brot  2

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Südtiroler Kasnocken
Nussbutter, Kräuter, Parmesan  12

geschmorter Grünkohl
Brühwurst vom Metzger Bauch, Hafer, Bratkartoffeln  16

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Palatschinke
Brombeermarmelade  5

Schokoladentrüffel
Zimt  1

WOCHENKARTE:
MITTAGSMENÜ

WOCHENKARTE

VEGETARISCHES MITTAGSMENÜ

15€

DIENSTAG, 12 DEZEMBER 2023
rote Linsensuppe
Ingwer, Chili, Joghurt
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WurzelgemüseBourguigon
Negraoamaro, Schalotten, Parmesanpolenta
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Schokoladentrüffel
Nelke

MITTWOCH, 13.DEZEMBER 2023
weiße Bohnencremesuppe
Rosmarin, Orange, Croutons
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Fregola Sarda
Puntarella, Pinienkerne, Parmesan
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Schokoladentrüffel
Zimt

DONNERSTAG, 14. DEZEMBER 2023
Kulajdasuppe
Kartoffel, Steinpilz, Ei
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Penne
Ziegenkäse, Cime di rapa, Sahne
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Schokoladentrüffel
Meersalz

FREITAG, 15. DEZEMBER 2023
rote Bete Suppe
Apfel, Meerrettich, Sauerrahm
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Spinatknödel
Wurzelspinat, Nussbutter, Parmesan
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Schokoladentrüffel
Orange